像不像八分樣的類棺材板土司

早上起床後上網參考了一些youtuber的創意土司作法，決定今天的早餐就來試做這種被我戲稱為「類棺材板」的中空土司。^^

↑取一片土司，用刀子把中間挖空後備用。

我說的沒錯吧？是不是有那麼點台南名產「棺材板」的影子？呵！不過棺材板用的是炸過的厚片土司，接著再把中間挖開，但不會挖到底，是把土司當成盤子的概念，然後再裝入像濃湯口感的內餡。

只是雖然我是台南人，但我長這麼大，好像就只吃過一次「棺材板」吧，所以其實我也不太記得它的味道如何了，只記得～～好燙！XD

↑我手邊現有的食材只有鮪魚、起司、蛋、紅蘿蔔及玉米粒，所以內餡就用這些東西吧！

↑開始來做囉！鍋子熱鍋後，先放入適量奶油並弄勻（我這次用的是有鹽的），接著再把土司邊框放進去煎。

↑先將切細碎的紅蘿蔔、玉米粒和蛋混合過的蛋液倒入中間的洞。

↑再放上適量鮪魚，然後灑上少許胡椒粉（其實我本來是要灑黑胡椒粒的，但我拿錯了～～XD）。

↑再把起司放上去。

↑最後，把切下來的土司蓋上去，因為內餡比較多，所以感覺快爆料了蓋不太緊。

不用耽心，只要用鍋鏟輕輕拍壓，所有食材會感情很好地自行結合在一起。^^

↑時間差不多了，翻過來看看。

哇～～感覺不錯喔，像不像應該有八分樣了吧？！^^

↑一樣再用鍋鏟輕輕拍壓幾次。

↑再不時用鍋鏟翻一下看底部上色狀況如何，二邊都翻面煎到上色即可。如果覺得ok了，就可以關火準備將土司拿出來囉！

↑嘿嘿，我的八分樣「類棺材板土司」出爐囉！^^

↑斷面秀來一下。

↑照例泡了杯熱咖啡一起上桌。那麼，我要開動了喔！

↑大爆料！^^

↑如果用的是會牽絲的那種起司，斷面秀看起來應該會更誘人更美味吧？^^

沒想到真的做成功了，而且還不錯吃，就是手會弄得油油的忍不住一直抽衛生紙擦手（罪過啊罪過～～），而且土司邊框表面好像可以再煎焦一些，賣相應該會比較上相吧！^^