2019年3月29日

最佳綠葉之海帶芽


前幾天接近中午時間,在茶水間遇見隔壁公司的小姐正在準備用電鍋料理午餐的食材,便好奇地問她今天要煮什麼?原來她前陣子買了一包乾的海帶芽,於是就決定試著煮"海帶芽番茄蛋花湯"。

等到12點中午放飯時間一到要去買中餐再次經過茶水間時,"海帶芽番茄蛋花湯"的香味早就盈滿了整條走道。「好香喔!」我羨慕地對她說。她笑著回我:「哈,不知道有沒有成功,我先吃看看,待會再來回報~~^^」。

事後她告訴我原本耽心海帶芽經過電鍋燜煮會過於軟爛,但她這次買的這種海帶芽卻還是保留了些許口感,所以覺得還蠻好吃的呢!因為我一向喜歡吃涼拌海帶芽,於是便就"海帶芽"為話題和她大致聊了一下。沒想到,昨天她竟然特地帶了一小包海帶芽來給我,要我回去煮看看,如果好吃的話改天若還有看到這牌子的海帶芽就順手幫我買。

天啊!我真的受寵若驚無法言語,沒想到只是隨意閒聊幾句,卻意外收到這個小禮物,感謝感動的心情真不知該如何表達。畢竟我們並不是太熟,只是常在茶水間偶遇時會微笑點頭打個招呼,剛搬來這裡時,她和她同事每每看到我都會給予親切的問候和善意的關懷,如今卻送來這個令人備覺溫暖的禮物,真的很不好意思呢~~

謝謝妳,真的開心。^^

雖然她有教我海帶芽可以用來煮番茄蛋花湯或味噌湯這類簡單的湯料理,但我沒有番茄也沒有味噌,我唯一想到的就是用來加在韓國泡麵裡,於是今天的晚餐就有底囉~~^^


爬了一下文,說海帶芽看似幾根,但泡過水後會變得非常的澎湃洶湧驚心動魄,所以下手可別太豪邁,取適量夠吃就好的海帶芽,先用水清洗乾淨。


接著用開水泡個十分鐘,等海帶芽泡開的空檔,有什麼也想加在泡麵裡的東西,現在就可以去切一切洗一洗了。^^


待鍋子水煮開時,先將海帶芽放入。


再依序加入韓國泡麵、蛋、金針菇及調味料,繼續煮個3分鐘左右就可以吃囉。


賣相不好,但充滿海潮香氣的熱呼呼泡麵上桌囉~~^^


先吃一口今天的主角海帶芽看看...嗯,咬起來真的還保有些許脆脆的口感耶,好好吃喔!而且又辣又重口味的湯和海帶芽也很速配,我以前怎麼都沒想到要在韓國泡麵裡加海帶芽呢?真是民智太晚開了我~~XD

謝謝隔壁公司小姐的愛心海帶芽,讓我的韓國泡麵得以有別於以往的不一樣風味和美味,從今而後,我的韓國泡麵裡不會只有香菇杏鮑菇金針菇或火鍋料了,新人海帶芽初登場,成功!下回還要指定帶你出場喔!^^

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