還想延續年味的麻糬年糕鬆餅

之前因為看「尹stay」美大哥李瑞鎮有做過＂年糕鬆餅＂給客人當餐後點心，看起來好特別。實在很好奇所謂＂年糕鬆餅＂的口感，所以我就上網google後買了＂日式麻糬鬆餅粉＂。

由於是過年前買的鬆餅粉，今天才突然想起來有這回事，於是決定找出來實驗一下。包裝袋上說要鬆餅粉100g、牛奶60g、奶油20g，但因為我完全沒有工具可以量，所以幾g幾g對我來說沒差，然後上面也寫說要加蛋25g我也沒蛋可加，所以就隨心所欲地亂放亂做囉。

↑把適量鬆餅粉、牛奶及隔水加熱融化後的少許無鹽奶油一併倒入大碗中，用刮刀和勻攪拌成一陀很勾很紮實很有黏性的麵糰後備用。

↑將鬆餅機預熱後，在上下烤盤塗上適量無鹽奶油以免沾黏，用湯匙挖二陀麵糰放在烤盤上再蓋上鬆餅機即可，烘烤時間約4~5分鐘。

哇，仔細想想，自從搬到現在的租屋處後，我似乎就沒再做過鬆餅了，也就是說，這台鬆餅機睽違三年終於得以重見天日了。XD

↑時間差不多了，打開鬆餅機一看，哇，剛剛白抛抛胖乎乎的麵糰已變成金黃色好看模樣的鬆餅了！這外觀可以，Pass～～^^

↑將將將，看起來很美味香噴噴的麻糬年糕鬆餅完成囉！^^

↑再泡杯熱咖啡一起享用，二者應該有搭吧！^^

↑迫不及待一口咬下，哇，第一次吃到這種鬆餅，吃起來真的有年糕もちもち的口感耶！好特別而且不錯吃，我甚至覺得比一般鬆餅好吃，而且更有飽足感呢。

照片中油油亮亮的地方就是年糕，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，壓下去還會稍稍彈回來。因為我之前也沒吃過麻糬年糕鬆餅，所以這種程度的話應該算是成功的吧？！XD

要到元宵節過後，春節假期才算真正告一段落，所以這時間點吃個麻糬年糕鬆餅還挺有過年的fu呢 ！呵呵！今天自我感覺良好QQ的麻糬年糕鬆餅，過關！^^